Elżbieta Kurak

W Specjalistycznym Centrum Terapii prowadzi warsztaty kulinarne oraz konsultacje psychodietetyczne.

W czasie warsztatów pacjenci mają możliwość samodzielnego przygotowywania różnorodnych potraw oraz ich degustowania – przyczynia się to do odczuwania sprawczości, kreatywności a także umożliwia odprężenie i zmniejszenie napięcia psychicznego.

Te zajęcia to istotny element terapii osób chorujących na zaburzenia odżywiania – pomagają w nabywaniu stopniowej gotowości do przełamywania lęku przed jedzeniem albo przeciwnie wspierają trening w panowaniu nad zachowaniami impulsywnymi czy jedzeniem kompulsywnym.

Podczas warsztatów pacjenci mają możliwość wielozmysłowego integrowania różnorodnych bodźców, co jest doskonałym treningiem integracji sensorycznej zwłaszcza dla osób z ASD. Ponadto wszystkie osoby mogą z uważnością przyjrzeć się swojej relacji z jedzeniem.

W ramach konsultacji psychodietetycznych pracuje przede wszystkim z osobami cierpiącymi na zaburzenia odżywiania – pomaga pokonywać mechanizmy i myśli chorobowe; daje wsparcie emocjonalne, wzmacnia motywację oraz poczucie skuteczności.

Pracuje w oparciu o podejście holistyczne do człowieka, gdzie wpływ psychiki na ciało i ciała na psychikę jest nierozerwalnie powiązany. Towarzyszy pacjentom w procesie  skoncentrowanym  na zmianie sposobu myślenia o jedzeniu i o sobie, skupionym na emocjach, nawykach i świadomości.

Pracuje z młodzieżą i osobami dorosłymi w obszarze psychologii żywienia – wspiera osoby, u których problemy z odżywianiem wiążą się z trudnościami natury psychologicznej – przewlekłym stresem, regulacją emocji, brakiem lub nadmiarem kontroli w zachowaniach żywieniowych. 

WYKSZTAŁCENIE

Absolwentka 5-letnich studiów na kierunku Psychologia – Uniwersytet Warszawski – specjalizacja psychologia kliniczna dziecka .

Ukończyła ponadto:

– studia podyplomowe z zakresu psychodietetyki (psychologii żywienia) na Uniwersytecie SWPS w Warszawie oraz staż zawodowy z psychodietetyki w Instytucie Psychodietetyki we Wrocławiu.

– studia podyplomowe z zakresu psychosomatyki i somatopsychologii Uniwersytet SWPS Warszawa

– studia podyplomowe Uważność i współczucie – podstawy, badania, psychoterapia Uniwersytecie SWPS Warszawa.

-roczne certyfikowane szkolenie w Terapii Poznawczo-behawioralnej zaburzeń dzieci i młodzieży oraz Terapii Skoncentrowanej na Rozwiązaniach (TSR)

-szkolenie oraz certyfikat trenera w zakresie holenderskiej metody prawidłowej komunikacji w rodzinie(metoda VIT) VIT SPIN w  Polskiej Fundacji PLUS. 

DOŚWIADCZENIE

Swoje doświadczenie zdobywała na Oddziale Nerwic Dzieci i Młodzieży Instytutu Psychiatrii i Neurologii w Warszawie, w Fundacji Synapsis w pracy z dziećmi ze spectrum autyzmu; w Zakładzie Zdrowia Rodziny oraz w Zakładzie Wczesnej Interwencji Psychologicznej Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie. Prowadziła warsztaty z zakresu odżywiania dla osób z chorobą Hashimoto i  dla rodziców dzieci ze spektrum autyzmu.

Jej motto to: „To zmiana stylu życia, a nie diety cud, przynoszą oczekiwane efekty. Wiele kłopotów zaczyna się w głowie, zatem oddzielenie umysłu od ciała nie jest możliwe.”